Объединение, поддержка и развитие мелких сельскохозпроизводителей Украины

 Жан Кристоф Ложе, Директор по социальным инновациям компании «Данон»: «Создание кооперативов для заготовки молока, которые поддерживает «Данон Украина», является одним из первых социальных проектов такого уровня, финансируемых «Экофондом Данон». Символичность проекта  не только в его первоочередности. Этот проект - реальная возможность для «Данон» наработать передовой опыт, который может быть использован и  в других странах, где работает компания. Создание и развитие данного партнерства является серьезной задачей, как для украинских фермеров, так и для компании. Помощь фонда «Хайфер» заключается в том, чтобы поддержать проект на первых порах.

Объединенные общими целями создать экономические и социальные выгоды, украинские фермеры, компания «Данон» и команда фонда «Хайфер» при поддержке местных администраций смогут превратить эту задачу в действительную историю успеха».  

  «Danone » в мире

Группа «Данон» обеспечивает свое присутствие на всех континентах: ее 80 000 сотрудников и 160 заводов работают в более чем 120 странах мира. В 2009 году объем продаж «Данон» достиг 15 млрд. евро. Ежегодно к компании присоединяются три-четыре новые страны. Среди наших «новичков» – Тайланд, Колумбия, Чили, Мозамбик, Казахстан и Южная Корея.

«Данон» занимает лидирующие позиции в области продуктов питания по четырем направлениям:

• свежие молочные продукты (1 место в мире);
• питьевая вода (2 место на рынке воды в упаковке);
• детское питание (2 место в мире);
• медицинское питание.

Здоровье играет ключевую роль в истории «Данон» со времен основания компании Исааком Карассо в Барселоне в 1919 году. Исаак Карассо разработал первый йогурт «Данон», который продавался в аптеках по рецептам и помогал детям при кишечных расстройствах. На это его вдохновили исследования молочных ферментов Ильи Мечникова, лауреата Нобелевской премии в области медицины в 1908 году, а также деятелей института Pasteur в Париже. Карассо выписал в Испанию из Института Пастера штаммы молочнокислых йогуртовых культур – болгарской палочки и термофильного стрептококка.

Спустя десять лет сын Исаака Даниэль (в честь которого и получила свое название компания «Данон») продолжил традицию «Данон» во Франции.

В 1957 году произошло слияние «Данон» с компанией Gervais , что послужило появлению новых типов молочных продуктов. Начало сегодняшней Группы «Данон» заложил Антуан Рибу, глава компании по производству стекла BSN , который в 1973 году поспособствовал слиянию BSN и Gervais Danone , что привело к созданию самого крупного пищевого бизнеса во Франции. Под руководством Антуана в течение следующих 20 лет компания постепенно отказалась от стекла и сфокусировалась исключительно на продуктах питания и напитках, превращаясь в третий по величине в своем сегменте бизнес в Европе.

В середине 1990-х «Данон» работал во многих направлениях, изготавливая йогурты, вермишель, печенье, воду, кондитерские изделия, готовые к употреблению блюда, пиво и много всего другого. Но когда Совет Директоров в 1996 году назначил на должность главы Группы сына Антуана – Франка Рибу, он начал географическое расширение бизнеса и сфокусировался на трех ключевых направлениях с высоким потенциалом роста – свежие молочные продукты, вода и печенье. Эти продукты питания были самыми полезными для здоровья, следовательно, наиболее отвечали критериям Группы. Деятельность в Западной Европе, что на то время насчитывала уже 80% продаж, распространилась на Азию, Африку, Восточную Европу, а также Южную и Северную Америку.

В 2007 году начался новый этап в истории «Данон»: с одной стороны, было продано направление печенья, с другой, произошла интеграция с голландской компанией Royal Numico , которая занимает передовые позиции в мире в сфере изготовления детского и медицинского питания. Этот стратегический шаг символизирует еще более четкий фокус на нашей миссии: нести здоровье через питание наибольшему количеству людей.

Мы гордимся тем, что мы – единственные в своем роде: единый международный пищевой бизнес, полностью посвященный здоровью и питанию, с сильным портфолио брендов, которые удовлетворяют потребности людей любого возраста.  

«Danone » в Украине

В Украине «Данон» представлен 8 региональными представительствами и заводом «Данон Дніпро», который расположен в Херсоне. Около 800 сотрудников обеспечивают возможность для вас ежедневно наслаждаться вкусными и полезными продуктами компании «Данон».

Как и в других странах, в Украине «Данон» пропагандирует здоровый способ жизни. Каждый день мы боремся за здоровье людей и окружающей среды, инициируя ряд благотворительных проектов по поддержке детей, инвалидов, чернобыльцев и т.д., внедряя новые проекты по сбережению природных ресурсов, а также поддерживая и развивая сельское хозяйство в стране.

В Украине, исторически сложилось так, что львиная доля молока, производится частными производителями, т.е., как мы их любим ласково называть «бабушками», у которых есть одна либо две коровы. Это элемент нашей украинской культуры, а не только часть бизнеса и экономики. Если отнять мелкое частное хозяйство у маленьких сел - они просто исчезнут. Как это произошло во многих странах, где работа сконцентрировалась только в больших городах, а в селах ее не осталось.

Статистика говорит о том, что на сегодняшний день частные хозяйства производят более 80% молока в Украине. За этим показателем стоят люди, целые семьи, доход которых в Украине один из самых низких -1300 грн в месяц, что составляет всего 67% среднего заработка украинца.

Эти семьи живут благодаря тому, что они сами производят, да и то, на 70% их доход тратится на еду. И сейчас, в наше непростое время, именно социально ответственный бизнес может помочь улучшить их условия жизни, и одновременно повысить качество производимой сельскохозяйственной продукции, а именно молока.  Это важно как для развития аграрной отрасли Украины, так для решения социальных вопросов развития сельских территорий, так и для отдельно взятой компании. Да, «Данон» зависит от молока, от его количества, и в  большей степени от его качества. Ну не могут наши уникальные штаммы пробиатических бактерий жить и развиваться в некачественном молоке, зараженном болезнетворными бактериями. Почему молоко в Украине в большинстве своем не очень качественное? Да потому, что до сих пор все делается «По-старинке»: доятся коровы руками, что приводит к попаданию бактерий с рук доярки, вымя предварительно не обрабатывается, молоко переливается  в ведра или цистерны, не охлаждается, перевозится в машинах при высокой температуре. И немногие наши потребителя приходя на рынок и покупая молоко или молочные продукты у «чистенькой» бабушки задумываются о том, здоровая ли была коровка, правильно ли она питалась, достаточно ли было в коровнике воздуха, обрабатывала ли бабушка вымя перед дойкой, мыла ли руки, охладила ли молоко до 4-6 °С, везла ли его не в банках или цистернах, а в специальной машине-холодильнике? А бывает и еще хуже, когда молок разбавляется, и еще хорошо, если только водой.

Поэтому мы поняли, если мы хотим иметь достаточное количество молока хорошего качества, если мы хотим развивать свой бизнес в Украине, поддержка мелких сельхозпроизводителей необходима! Ведь молоко для нас стратегически наиболее важный продукт.

Конечно, многие скажут, зачем вкладывать деньги в развитие частных производителей, не проще ли вложить их в крупные молочные фермы. На самом деле,  существует две возможности развития бизнеса -  работать с огромными фермами, к примеру, на 4 тыс. коров, или с частными производителями молока. Такими как в Украине -  от двух-трех коров на хозяйство. Естественно, что первый риск, с которым мы столкнулись, начав работу, это сложность самого процесса. Представьте, нужно собрать молоко у очень большого количества людей и при этом гарантировать качество. Это сложно, но мы можем это сделать. Второй риск в том, что мы можем помогать кооперативам, а они в конце концов откажутся работать с Danone . Но мы верим, что это вовсе не риск – это скорее вызов. Вызов в том, чтобы дать возможность небольшим хозяйствам присоединиться к такой крупной компании, как Danone и при этом сохранить их. Проект создан не для того, чтобы связать частников с компанией, а для того, чтобы построить новый вид отношений. Потому, мы должны быть лучшими, чтобы сохранить эти отношения. Кроме того, в наших планах развивать эту инициативу. Ведь тысяча частных производителей молока  – это мало, это почти ничто. Мы надеемся, что проект будет развиваться и разрастаться на всей территории Украины.

Конечно же, затевая такой проект, мы рассчитываем на прибыль. Но чтобы получить в будущем выгоду, нам нужно сейчас вложить много средств. Конечная цель данного проекта состоит в том, чтобы покупатель нашей продукции знал, что компания-производитель не только заботится о его здоровье, но также стремится сделать что-то хорошее для страны. Стремится улучшить жизнь людей. Мы знаем, что в Украине ситуация для бабушек с их маленькими хозяйствами очень сложная. Это огромный вызов для украинского общества. В России для схожего слоя населения вообще используют термин «потерянное поколение»! Мы верим, что потребители будут чувствительны к этой инициативе и будут знать, что, покупая продукцию Danone , они помогают бабушкам.

Первым результатом проекта, о котором мы можем говорить уже сейчас, является правовое оформление организации. Такую модель сотрудничества создать не так просто. Кроме того, мы уже определились с некоммерческой организацией, которая может управлять сообществом. Тем сообществом, которое нам, кстати, уже удалось мобилизовать. Конечно, это результаты только процессные, подготовительные, а не результаты действий. Но нужно помнить, что для большой компании научиться работать с маленькими сельхозпроизводителями - это серьезная задача.

Цель: Объединить более 1000 семей – частных сельхозпроизводителей путем создания кооперативов, действующих на территории  Херсонской, Кировоградской, Запорожской, Днепропетровской областях и АР Крым. (Области, наиболее близко расположенные с заводом компании «Данон Днипро»)  

Карта проекта:

Проект предполагает создание 20 сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов, каждый из которых объединяет более 50 семей. Обслуживающие кооперативы, являясь неприбыльными общественными организациями, представляют интересы своих членов. Каждый кооператив получает институциональную поддержку и необходимую технику от компании «Данон», включая крупногабаритные ванны-охладители для молока, анализаторы качества молока, оборудование для организации пунктов искусственного осеменения крупного рогатого скота, семена для окультуривания пастбищ. Также в рамках проекта 250 семей получат современные доильные аппараты, которые позволят не только сократить время и облегчить процесс доения, но и существенно повысить качество молока. Еще 1000 семей пройдут тренинги по рациональному уходу за животными, органическому земледелию и основам бизнес-планирования.

Данный проект компания «Данон» Украина осуществляет в сотрудничестве с Международной Благотворительной Фундацией «Хайфер Проджект Интернешенл» (МБФ «ХПИ») и при поддержке государственных областных администраций.  

Общее финансирование проекта составляет 1 миллион евро и рассчитано на два года.  

Дарио Маркетти, Генеральный директор «Данон Украина»:  Сегодня мы создаем замкнутый цикл производства молока и обеспечиваем контроль качества молочного сырья на всех этапах его производства: от пастбищ и кормов до хранения и доставки молока на завод. Этот проект призван стимулировать индивидуальные сельские хозяйства, объеденные в кооперативы, производить и поставлять для Данон молочное сырье высокого качества».